Pubblicato il 11 Luglio 2025
QUEI Dó” che in dialetto marchigiano significa “quei due” nasce proprio dall’unione di due
persone che condividono sia l’amore per la cucina, che l’amore in casa! Una coppia di
ragazzi che hanno costruito insieme una grande famiglia e che ora hanno deciso di
realizzare ciò che era chiuso, in attesa, nel cassetto.
Il concetto del locale è proprio il valore che caratterizza il loro quotidiano e filosofia di vita,
cioè la condivisione.
Rispolverare le vecchie ricette, selezionare accuratamente le materie prime, portare avanti
un lavoro di valorizzazione, connessione e continua ricerca, per fondere i sapori familiari a
quelli meno aspettati.
Anche il vino sarà una continua scoperta, con una “carta vini” dinamica, divertente e
alternativa, dando molto spazio anche a piccole realtá ed etichette meno note, così da
creare un gioco di assaggio non convenzionale.
Se volete riguardare con un occhio nuovo la nostra tradizione contadina e di mare andate
a trovare quei due da “QUEI Dò” a Castelfidardo in via Montebello 11 da mercoledì 16 luglio.
